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自己做XO酱自己做XO酱

2018-10-19 04:58:56

简介 樱桃苗求购
公司食堂的饭菜每况愈下,不说这口味人多难伺候,这卫生状况都开始另人担忧,某日可乐在青菜里吃出老大条虫来,拿去问Admin该怎么办,Admin的答复是夏天吃到有捕鱼游戏下载
虫的青菜证明菜没有打太多农药,我彻底无语,生活靠自己,回来做辣酱带去拌饭。昨天去超市,本来想买点干贝回来熬汤头,大干贝柜台没人,旁边小干贝柜台有人,就是这干贝小是小手机棋牌游戏下载
得来,跟虾米差不多,突然想起原来在坛子里看到有人用干贝自己做XO酱,反正做酱也要搞碎,我就称了5块钱碎干贝,2快钱指天椒,1块钱蒜头回家做拌饭辣酱去。 材料 原料:碎干贝3两,辣椒1两,蒜头1颗,花椒少许,葱3根,姜1小块,调料:蚝油2汤勺,豆豉1大勺,油2汤勺,芝麻少许,香油适量,高度白酒(没有白酒,料酒也可以,白酒更香)2汤勺

做法 1,将所有原料洗干净,搞成小块放入粉碎机搞成沫

2,不沾锅烧热,入油,5成热,将粉碎的原料倒入完全炒透,边炒边加酒

3,加入蚝油,豆豉,芝麻继续煸炒,煸炒到酱里的油开始倒吸出来并开始出香味

4,凉透后装罐,因为我这个酱炒的时候没有放太多油,所以装好后,上面倒入香油隔绝空气。

小诀窍 我这个量的辣椒,做出来是给适合我先生这类重庆人的,超级火暴的,建议MM减少辣椒,或者用超市买的泡辣椒代替,稍微不那么辣.

还有,做的时候把辣椒里的辣椒籽去了也可以减少点辣,我是应先生的要求,保留了这个籽,他说辣的精华都在里头不能扔,就是要辣,不辣不爽.

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