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川味笋子红烧牛肉面的做法

2019-03-30 21:06:02

怎么做川味笋子红烧牛肉面好吃?学做川味笋子红烧牛肉面需要哪些食材妇女
?家常美食夜行神鱼老师为您提供川味笋子红烧牛肉面的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的川味笋子红烧牛肉面美艳少妇张雨萌白净胴体大胆私房照写真

川味笋子红烧牛肉面的功效与作用:   八角:理气、止痛、温阳

草果:温中、祛痰、截疟

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

川味笋子红烧牛肉面的制作材料:  牛腩一斤   四川烟熏笋一斤(买已泡好的比较省事)   鸡蛋面条   郫县豆瓣(A)  八角(A)  草果(A)  桂皮(A)  陈皮(A)  花椒(A)  干辣椒(A)   老抽(B)  料酒(B)   盐(C)  糖(C)

川味笋子红烧牛肉面的家常做法:

1.泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次,再泡一晚上娃娃脸
,牛腩洗净

2.锅热后倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩,炒干血水

3.牛腩的血水彻底炒干后,调中小火,加入豆瓣炒出红油

4.再放入A炒出香味来

5.倒入调料B炒匀

6.再加入开水,盖上盖,焖一个半小时

7.加入烟熏笋子,再焖一个小时

8.最后调入C拌匀再烧十分钟即可

家常美食小贴士:  1、把鸡蛋面条煮好后,直接淋上红烧牛肉与汤汁,再撒上香菜(或葱花)就可以开动了。我自己还淋了些红油,看个人喜好。

2、牛腩在煸炒时,一定要把血水炒干了再放豆瓣,不然煮出来会有腥味的

3、没有烟熏笋也可以用其他干笋泡发代替。

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