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武汉大众月饼今年不叫座月饼专题产业经济

2018-10-04 03:12:17
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武汉大众月饼今年“不叫座”_月饼专题_产业经济

外地月饼场不现身,月饼促销资料已邮寄到了客户桌上,有客户一天收到了20张月饼宣传册,抢走不少生意;价格战打得太凶,搅浑了市场——今年,我市月饼市场上,不少商家直喊销量下滑。太原万科城

节前销量同比下滑20%

昨日,多家超市月饼销售员向感叹生意不好做。中商平价称,今年月饼销售启动很慢,到节前10天还不温不火,与去年节前同比销量下滑20%商品期权代理。绿氧小镇主要原因:一是去年中秋节在国庆期间,销售引爆力强,但今年中秋提前半个月,氛围不浓;二来,月饼身价看涨不少,市民掏钱谨慎,三则,市民都坐等中秋前几天月饼“大跳水”韦氏智力测验

本地市场乱打价格战

扬子江总经理梅红运说,上市至今已销售十万盒月饼高压喷嘴,与去年中秋节前同时段比,今年销售启动期要晚四五天,中建璟和城同时销量下滑有二成。他表示,如今扬子江产品在安徽、河南、湖南等地均有销售,在外省生意好做多了,他们很少打价格战,但湖北三线品牌很多框架护栏网,他们价格战打得厉害,一个688元礼盒可以打三折,搅浑了月饼市场。眼下,在各大超市一线品牌都打到四五折,打折期提前一周。

外地厂家隔空送“月”

五月花大酒店人士称,截至目前,今年计划完成不到八成。主要是竞争太激烈,有的酒店甚至4折抢客户,“折扣都乱了。”她透露,该酒店的月饼,对外销售的折扣都有个底线,但是绝对不会是4折。销售人员反馈信息称,外地的厂家尚未进汉,却将月饼券及折扣信息都快递都了客户手中,有客户一天收到了20张月饼券、册,对方还承诺免费送货。

月饼市场出现分化

武汉烘焙专业委员会主任胡军说,全国众多品牌陆续入汉,对本地月饼市场有很大冲击。全国都出现月饼销量下滑,但月饼分化渠道很明显,大众消费市场在萎缩,超市和厂家均在下滑硒鼓回收,一些前两年都在做月饼的餐饮酒店今年也放弃月饼市场,但部分星级酒店和糕点房却在增长,主要是由于低端消费向中高端消费转移。仟吉武汉渠道销售部殷丹称,今年月饼销售还不错,而且在超市里已经排名第一了。他表示,月饼要找准定位,比如,什么品质什么价位,折扣水份大只会损伤品牌。孙珺

今年月饼质量如何?一成以上不合格

我市月饼一成以上不合格。这是市质监局昨日公布的抽查结果。

市质监局日前抽查了武汉市86家厂家(含馅料厂)和酒店的月饼及馅料,实物质量合格154批次,平均抽样合格率87%。结果表明,今年汉产月饼质量有所波动,抽样合格率较上年下滑了5.7个百分点。部分月饼产品酸价不合格,证明月饼的存放时间和存放方式有问题。有的月饼在配料表中,未注明所添加的山梨酸、脱氢乙酸等食品添加剂五莲红,侵犯了消费者的知情权。有的馅少皮厚,馅料含量最低的是新洲区四季春食品厂的广式月饼,其馅料含量仅37%,意味着60%都是皮,远低于国家广式月饼馅料含量≥70%的标准。另外,这次抽查未发现过度包装月饼。(通讯员周杰 马辉)

名称厂家

月饼汉阳区美味源食品厂

广月汉阳区美口乐食品厂

月饼汉阳区丰华食品厂

草莓味月饼汉阳区维利食品厂

广月新洲区四季春食品厂

广月新洲区国旺食品厂

莲蓉月饼洪山区创业食品厂

广月武汉市杨园食品厂

广月武汉市圆圆食品厂

广月武汉市成兴食品厂

草莓味月饼武汉市金吉旺食品厂

香芋蓉广月武汉市玉虹食品公司

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